在日常多肉养护过程中，大家浇水的时候大多都是采用干透浇透的方法，其实这个方法不适用于所有多肉，控制不好还会造成多肉植物过度缺水，导致多肉根系受损，所以我们就从浇水这方面入手。我们可以在给多肉浇水的时候选择不浇透（其实也就是控水的意思），但要保证盆土是潮土，什么状态才是潮土呢？就是盆土不缺水，但是水分又没有浸满的状态。
我们可以在通风的环境下把土壤浇透，用纸巾或者其它吸水材料将盆底孔堵上，将盆土的游离水大量吸收掉，减少盆土含水量。需要注意的是，盆底要有孔，不然水分很难被吸收，而且没有底孔的盆容易积水，导致多肉烂根，所以挑盆也是关键。土壤有一定湿度，但又不能完全让肉肉吸饱水，这样多肉处于有水又喝不饱的状态下就会利用叶片储存水分，最后叶子就会变得肥厚而饱满啦。
多肉植物变肥其实就是在储存水分以备干旱。于是很显然的，我们在养护的时候就得让这些植物感觉自己是在一个可能会干旱的环境中才行，并适当给足需要的水分以供储备。要是生活在水量丰沛的环境，闲工夫储水，都忙着生长了。要真有个缺心眼的一门心思储水，长的叶片又短又圆，那它怎么去跟那些叶片又薄又长的竞争阳光呢？植物其实也很精明的。
但相对的，若你抠门到一滴水也不给，那多肉也只能巧妇难为无米之炊，最终默默干瘪。这里的关键就是一个给水量的控制，这个量根据具体的养护环境自己摸索和把握，而总之就是营造少水环境，不能太湿，也不能干太久。后面会提供一些判断的方法，但在浇水之前，有个重要的大前提，就是植物有个功能健全可以吸水的根系。所以，养肥之前，得先养根。
养护多肉植物还要注意梅雨季节，梅雨季节的空气湿度很大，这种湿度非常利于霉菌的繁殖。能够感染多肉植物的霉菌种类有很多，但是，只有一种霉菌是能够在低氧甚至无氧的环境里生存的，那就是镰刀菌，其他菌类只能在有氧环境下才能生存。多肉植物在梅雨季节其实只怕两件事，一个是有镰刀菌感染造成的黑腐，另一个是由于各种霉菌感染而造成的各种叶面病害。
让多肉植物尽可能的旺盛生长，因为旺盛生长的多肉最具备自我修复能力，这也是抵抗病害最强大的武器。梅雨季节的黑腐不一定是从根部开始的，有时候从茎干部位，或者是叶片生长点处，又或是花剑被剪断的地方都有可能，在梅雨季节这样的湿度下，任何伤口都有可能引发黑腐。所以，在这个季节，我们能不掰叶子就别掰，能不给肉肉砍头就别砍，这样能把黑腐的概率降到最低。