以「時時放心不下」的責任感抓好校園食品安全工作丨牟傲野督查校園食品安全工作
5月28日，路橋區委副書記、區長牟傲野帶隊赴轄區學校督查暗訪校園食品安全工作。副區長湯晶參加。
在路橋實驗中學食堂，牟傲野實地察看了洗消間、加工區、廚房、餐廳等區域，詳細了解食品採購、儲存、加工等情況。牟傲野指出，學校是食品安全工作的第一責任主體，要堅持高標準、嚴要求，強化全過程、全流程監管，確保食品加工、存放等環節符合規範要求。市場監管、衛生等部門要加大檢查力度，嚴格落實監督檢查制度，及時消除學校食品安全隱患。
督查中，牟傲野還隨機暗訪了紅蜻蜓幼兒園，對食堂菜品及留樣記錄、食品貯存環境衛生等進行督導檢查。他要求屬地街道加強與相關部門的溝通配合，形成監管合力，切實保障好師生「舌尖上的安全」。
在隨後召開的座談會上，牟傲野聽取了區教育局、區市場監管局關於食品安全相關工作的彙報，與會部門和十個鎮（街道）就校園食品安全工作進行交流發言。
牟傲野指出，校園食品安全工作事關廣大師生身體健康和生命安全，要提高思想認識，深刻領會校園食品安全工作的極端重要性，堅決落實「四個最嚴」要求，以最堅決的態度、最有力的舉措、最嚴格的標準抓實抓細各項工作，堅決築牢校園食品安全防線。
要嚴格執行管理制度，充分發揮好「兩員」作用，確保校園食品安全責任體系和管理體系落地見效。
要管好採購配送環節，加強對食材供應商的全方位監管，建立黑名單制度，守牢食材安全的「源頭關」。
要持續深化日常監管，用好智能化遠程監管系統，落實考評機制和退出機制，不斷提升校園食品安全管理水平。
要同步整治校園周邊，重點聚焦小餐飲、流動攤販等，聯合開展定期執法，堅持教育和處罰相結合，督促經營者嚴格落實主體責任。
要主動防範腐敗問題，加強監督檢查，堅定不移整治校園食品安全「微腐敗」問題，切實築牢廉政防線。
要加速推進民生實事項目，嚴格按照建設標準，確保項目保質保量完成。
牟傲野要求，要強化責任落實，擰緊校園食品安全責任鏈條，構建起齊抓共管的良好格局。要強化聯合檢查，區教育局、區市場監管局等部門要強化協同作戰意識，常態化開展聯合檢查，推動各類安全隱患起底清零。要強化教育培訓，加大對「兩員」和食堂從業人員的培訓力度，常態化開展交流活動，切實增強食品安全責任意識和業務水平。
END
來源：全媒體記者 管志帆、王斌，區府辦
製圖：管志帆
編輯：陳璐
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