昼晷已云极，宵漏自此长。
绿筠尚含粉，圆荷始散芳。
唐•韦应物
《礼记》曰：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”
夏至是二十四节气之一，时间在农历五月中旬（公历6月22日左右），是北半球一年中白天最长的日子，为夏季开始，其后白昼渐短。
古人认为这时阳气至极，阳气始至。
有诗云“昼晷已云极，宵漏自此长。绿筠尚含粉，圆荷始散芳”，说的是到了夏至时节，白昼渐渐拉长，此时翠绿的鲜竹尚且含粉，池塘里的荷花已经开始散发阵阵的清香了。
夏至的到来，意味着高温的洗礼真正开始。
《礼记》中也记载了自然界有关夏至节气的明显现象：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”说明一年的这一时节鹿角开始脱落，蝉儿开始鸣叫，半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花。
夏至的气息，是阳气盛极的狂放外露。“至者，极也。”据《恪遵宪度抄本》记载：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。”夏之阳气由芒种而日趋增强，在夏至达到极点，似乎每一个角落都弥漫着炎热的气息，恰如诗人徐书信的描述：“夏日熏风暑坐台，蛙鸣蝉噪袭尘埃。”世间万物笼罩在夏日熏风之中。
古人亦将夏至分为三候：一候“鹿角解”，鹿为山兽，角朝前生，属阳，夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落；二候“蝉始鸣”，以蝉鸣为夏声，雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣；三候“半夏生”，半夏是一种喜阴的药草，在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名，因生于农历五月，时值“夏之半”，所以叫作半夏。
夏至端午连日来，人间节序并相催
夏至日是我国最早的节日。
夏至节气在中国最早的历法中已经出现。
《夏小正》五月“时有养日”，即白昼最长的夏至日；十月“时有养夜”，即黑夜最长冬至日。
关于这一点，学术界没有异议。
“夏至节”古时又称“夏节”，它不但是一个重要的节气，还是中国民间重要的传统节日。
在清代以前的夏至日，全国放假一天，而宋代百官还会在夏至时放假三天，辽代则是“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗”。彩扇用来驱热，香囊可驱蚊抑臭，可见古人对夏至的重视。
古人将夏至纳入了古代祭神礼典。
《周礼 • 春官 • 神仕》说：“以夏日至致以示物魅。”
即在夏至那天，召致地示物魅来祭祀他们，认为如此便可以清除国中的疫瘟、荒年与人民的饥饿死亡等等。此俗也见于汉朝的制度，《史记 • 封禅书》说：“夏日至，祭地祇。皆用乐舞，而神乃可得而礼之。”汉以后历朝多有实行夏至祭地典礼的。
夏至时正值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收祭祀祖先之俗。
东汉《四民月令》：“夏至之日 ，荐麦鱼于祖祢。厥明祀冢。前期一日 ，馔具、齐、扫、涤，如荐韭、卵。”
《荆楚岁时记》说夏至节这一天，取菊花研成粉末，用来防止小麦虫害。
明清方志反映出民间在夏至举行秋报、食麦、祭祖活动。
如嘉靖河北《威县志》：“夏至，村落各率长幼以祭，名曰麦秋报。”感谢天赐丰收。
万历安徽《滁阳志》：“至日食小麦、豌豆、郁李、戴野大麦一日，具疏食祀天神，人家多不荤。”
弘治江苏《吴江县志》：“夏至日，作麦粽，祭先毕则以相饷。”
正德《姑苏志》讲苏州“夏至作角黍，食李以解注夏疾。”
民间谚语说：“冬至饺子，夏至面。”
自古以来，夏至吃面是很多地方的重要习俗，所谓“吃过夏至面，一天短一线”，夏至面也叫入伏面，南方多见阳春面、三鲜面，北方则以打卤面和炸酱面为主。
“因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思在”。
夏九九歌
一九至二九，扇子勿离手；
三九二十七，汗水溻了衣；
四九三十六，房顶晒个透；
五九四十五，乘凉莫入屋；
六九五十四，早晚凉丝丝；
七九六十三，夹被替被单；
八九七十二，盖上薄棉被；
九九八十一，准备过冬衣。
夏至
诗词
夏至午之半，一阴巳复生。
坚冰亦驯至，顾岂一朝成。
万物方茂悦，安知有雕零。
君子感其微，恸笑几失声。
《夏至》元•赵孟頫
璿枢无停运，四序相错行。
寄言赫曦景，今日一阴生。
《夏至日作》唐•权德舆
昼晷已云极，宵漏自此长。
未及施政教，所忧变炎凉。
公门日多暇，是月农稍忙。
高居念田里，苦热安可当。
亭午息群物，独游爱方塘。
门闭阴寂寂，城高树苍苍。
绿筠尚含粉，圆荷始散芳。
于焉洒烦抱，可以对华觞。
《夏至避暑北池》唐•韦应物
养无晨昏膳，隐无伏腊资。
遂求及亲禄，僶俛来京师。
薄俸未及亲，别家已经时。
冬积温席恋，春违采兰期。
夏至一阴生，稍稍夕漏迟。
块然抱愁者，夜长独先知。
悠悠乡关路，梦去身不随。
坐惜时节变，蝉鸣槐花枝。
《思归时初为校书郎》唐•白居易
其一
李核垂腰祝饐，粽丝系臂扶羸。
节物竞随乡俗，老翁闲伴儿嬉。
其二
石鼎声中朝暮，纸窗影下寒温。
逾年不与庙祭，敢云孝子慈孙。
《夏至》宋•范成大
其一
微官有阀阅，三赋池上诗。
林密知夏深，仰看天离离。
官忙负远兴，觞至及良时。
荷气夜来雨，百鸟清昼迟。
微风不动苹，坐看水色移。
门前争夺场，取欢不偿悲。
欲归未得去，日暮多黄鹂。
其二
明波影千柳，绀屋朝万荷。
物新感节移，意定觉景多。
游鱼聚亭影，镜面散微涡。
江湖岂在远，所欠雨一蓑。
忽看带箭禽，三叹无奈何。
《夏至日与太学同舍会葆真二首》宋•陈与义
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