以“时时放心不下”的责任感抓好校园食品安全工作丨牟傲野督查校园食品安全工作
5月28日，路桥区委副书记、区长牟傲野带队赴辖区学校督查暗访校园食品安全工作。副区长汤晶参加。
在路桥实验中学食堂，牟傲野实地察看了洗消间、加工区、厨房、餐厅等区域，详细了解食品采购、储存、加工等情况。牟傲野指出，学校是食品安全工作的第一责任主体，要坚持高标准、严要求，强化全过程、全流程监管，确保食品加工、存放等环节符合规范要求。市场监管、卫生等部门要加大检查力度，严格落实监督检查制度，及时消除学校食品安全隐患。
督查中，牟傲野还随机暗访了红蜻蜓幼儿园，对食堂菜品及留样记录、食品贮存环境卫生等进行督导检查。他要求属地街道加强与相关部门的沟通配合，形成监管合力，切实保障好师生“舌尖上的安全”。
在随后召开的座谈会上，牟傲野听取了区教育局、区市场监管局关于食品安全相关工作的汇报，与会部门和十个镇（街道）就校园食品安全工作进行交流发言。
牟傲野指出，校园食品安全工作事关广大师生身体健康和生命安全，要提高思想认识，深刻领会校园食品安全工作的极端重要性，坚决落实“四个最严”要求，以最坚决的态度、最有力的举措、最严格的标准抓实抓细各项工作，坚决筑牢校园食品安全防线。
要严格执行管理制度，充分发挥好“两员”作用，确保校园食品安全责任体系和管理体系落地见效。
要管好采购配送环节，加强对食材供应商的全方位监管，建立黑名单制度，守牢食材安全的“源头关”。
要持续深化日常监管，用好智能化远程监管系统，落实考评机制和退出机制，不断提升校园食品安全管理水平。
要同步整治校园周边，重点聚焦小餐饮、流动摊贩等，联合开展定期执法，坚持教育和处罚相结合，督促经营者严格落实主体责任。
要主动防范腐败问题，加强监督检查，坚定不移整治校园食品安全“微腐败”问题，切实筑牢廉政防线。
要加速推进民生实事项目，严格按照建设标准，确保项目保质保量完成。
牟傲野要求，要强化责任落实，拧紧校园食品安全责任链条，构建起齐抓共管的良好格局。要强化联合检查，区教育局、区市场监管局等部门要强化协同作战意识，常态化开展联合检查，推动各类安全隐患起底清零。要强化教育培训，加大对“两员”和食堂从业人员的培训力度，常态化开展交流活动，切实增强食品安全责任意识和业务水平。
END
来源：全媒体记者 管志帆、王斌，区府办
制图：管志帆
编辑：陈璐
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